Scaglie di pecorino sardo o di grana sardo con aceto
Ingredienti
Scaglie di pecorino sardo o di grana sardo, aceto balsamico Gourmet.
Preparazione
In una cena modenese è classica consuetudine, prima di fare sedere a tavola gli ospiti, servire in piedi, in attesa che tutti gli invitati arrivino, una flut di bianco fresco accompagnato da delle scaglie di parmigiano reggiano tagliate in modo grossolano intinte nell'aceto balsamico E' un classico che non manca mai. Con le scaglie di pecorino sardo o di grana sardo intinti nell'aceto Gourmet si ottiene un eccellente inizio pasto e l'associazione è veramente incredibile e gustosa.
Ricetta di Clara Nese Scaglioni
