250ml Delizioso nel cucchiaino o a gocce su gelato, fragole, Parmigiano.

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Qui la forte densità è molto evidente e richiama alla memoria il ricordo di aceti molto invecchiati. Non si tratta di una densità dovuta all'invecchiamento, ma ad una presenza veramente minima di aceto di vino nella sua composizione. Lo abbiamo voluto cosi per soddisfare i palati più esigenti in fatto di rotondità, morbidezza e gradevolezza.

Si usa quasi esclusivamente a gocce sui formaggi, preferibilmente pecorini stagionati, sul gelato fiordilatte o alla crema, sulle fragole e in mille altre preparazioni. E' sicuramente adatto ad esere usato crudo, non in cottura. Alla fine di una preparazione, l'ultimo tocco lo danno alcune gocce di questo aceto che con la sua densità e sapore arricchiscono e assecondano qualsiasi pietanza.

Un cucchiaino da caffè alla fine di ogni pasto o prima di coricarsi, risulta gradevole e benefico.

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