250ml Perfetto in cucina, con carni, filetti, scaloppine e risotti.

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Aceto molto versatile, con una densità ragguardevole e una tendenza acida meno graffiante rispetto al Buffet.

Lo abbiamo chiamato Chef perché per la sua densità e composizione organolettica si presta ottimamente ad essere usato in cucina durante le cotture, ma non solo.

Con la cottura, infatti, l'aceto tende ad evaporare e se è troppo denso si asciuga completamente, mentre se è troppo liquido risulta eccessivamente acido e poco morbido costringendo il cuoco a modificarne la composizione con l'aggiunta di altri ingredienti come farina, vino, zucchero ecc.

Il nostro Chef è perfetto per la cucina, è pronto per essere usato cosi come si trova, sia a crudo che in cottura.

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